Skip empty tonie folders instead of pruning all chapters

Previously, an accidentally empty tonie folder combined with pruning
(the default) would delete every existing chapter on the tonie. Now:

- syncer.BuildPlan detects an empty local folder and returns a
  Plan{Skipped: true, SkipReason: ...} instead of computing a diff
- syncer.ApplyPlan is a no-op for a skipped plan (defense in depth)
- Plan.NeedsChanges() reports false for skipped plans
- cmd/toni-sync sync prints "Skipped: <reason>" for such folders and
  moves on, regardless of --no-prune
- Added a test covering the skip behavior end-to-end (BuildPlan +
  ApplyPlan no-op)
- README documents the safety behavior

Co-authored-by: Copilot <223556219+Copilot@users.noreply.github.com>

README.md

@@ -132,6 +132,10 @@ toni-sync sync --root ~/Musik/tonies --dry-run
 existieren (abschaltbar via `--no-prune`), und sortiert die Kapitel passend
 zur lokalen Reihenfolge (Playlist-Datei falls vorhanden, sonst alphabetisch).
 
+**Leere Tonie-Ordner werden übersprungen** - so verhindert toni-sync, dass
+ein versehentlich leerer Ordner (z. B. noch nicht befüllt) beim Sync alle
+vorhandenen Kapitel auf dem Tonie löscht.
+
 ### Household-/Tonie-IDs nachschlagen
 
 Falls du die Struktur lieber manuell pflegen willst: